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鄱湖银鱼丝

加入时间:2005-12-12  点击:6973  [字体: ]

原料:鄱阳湖银鱼、蟹黄、鲜墨鱼、苦瓜、调料。

制法:墨鱼制茸,加入蟹黄、调料,拌起胶,酿入苦瓜盅内蒸熟围边,银鱼煮熟入味扣入碗内,蒸好后复扣盘中勾芡即可。

特点:鲜香滑嫩、洁白如玉。


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